- mazagran
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mazagran [ mazagrɑ̃ ] n. m.• 1864; n. d'une ville d'Algérie2 ♦ Verre à pied de porcelaine épaisse, pour consommer le café.
● mazagran nom masculin (de Mazagran, nom propre) Récipient de faïence de forme conique à pied bas pour boire le café.Mazagrananc. v. d'Algérie, auj. intégrée à la com. de Mostaganem.— Siège célèbre soutenu par 123 soldats français, sous les ordres du capitaine Lelièvre, contre les troupes d'Abd el-Kader (fév. 1840).⇒MAZAGRAN, subst. masc.A. — Vieilli. Café noir, chaud ou froid, mêlé d'eau et de sucre, additionné ou non d'eau-de-vie, servi dans un verre profond. Les «mazagrans» fumèrent dans les estaminets (RIMBAUD, Illumin., 1873, p.253). Je bois la moitié de mon café et je comble le vide avec de l'eau, ça me fait un mazagran (COURTELINE, Client sér., 1897, 3, p.56). Deux crèmes, un mazagran, un «déjeuner» coup sur coup (CÉLINE, Mort à crédit, 1936, p.571).B. —P. méton. Récipient profond, en forme de verre à pied en porcelaine épaisse, en grès ou en faïence. Les servantes vous empilaient en rangs d'oignons, et posaient sur une planchette faisant corps avec le dossier du banc dressé devant vous, les mazagrans et les bocks (HUYSMANS, Soeurs Vatard, 1879, p.137).Prononc.:[
]. Étymol. et Hist. 1. 1866 (DELVAU, p.247: Mazagran s. m. Café froid à l'eau de Seltz); 2. 1879 p. méton. (HUYSMANS, loc. cit.). De Mazagran, nom d'un village d'Algérie, près de Mostaganem, où une garnison de 123 Français, sous le commandement du Capitaine Lelièvre, soutint un siège contre 12000 Arabes, du 3 au 6 février 1840. G. ESNAULT ds Fr. mod. t.20, 1952, p.132: «l'idée est de café bu à la va-vite, comme à Mazagran en 1840». Fréq. abs. littér.:17.mazagran [mazagʀɑ̃] n. m.ÉTYM. 1864, in Année sc. et industr. 1865, p. 316; de Mazagran, ville d'Algérie; « l'idée est de café bu à la va-vite, comme à Mazagran en 1840 » (G. Esnault, in le Français Moderne, avril 1952).➪ tableau Mots français d'origine arabe.❖1 Vieilli. « Café, chaud ou froid, servi dans une chope… au lieu de l'être dans une tasse » (Delvau). — Spécialt. Café froid étendu d'eau, servi dans un verre.1 Quand j'ai lu mon journal et bu mon mazagran,Je rentre à pas de loup au bureau (…)Verlaine, Poèmes divers, « Promenades… », II.1.1 « Vous me voyez entrer et vous ne m'apportez pas mon mazagran ! »Gavard commanda deux autres mazagrans. Rose se hâta de servir les trois consommations, sous les yeux sévères de Logre, qui semblait étudier les verres et les petits plateaux de sucre.Zola, le Ventre de Paris, t. I, p. 166.2 Dans une demi-heure, ils vont tempêter dans la salle (du music-hall) […] et sonner sur les verres avec leurs cuillers à mazagrans…Colette, la Vagabonde, p. 21.2 Mod. Verre à pied, en porcelaine épaisse, pour consommer le café.
Encyclopédie Universelle. 2012.
